UNOX BakerTop MINDMaps

V této sekci nebylo nalezeno žádné zboží.

DOKONALOST JE NASTOLENA

Pekařský a cukrářský průmysl chyby nepřipouští. Unox to ví, a navrhuje svéprofesionální kombinované pece tak, aby uspokojily ty nejnáročnější požadavkyna kvalitu a business. Jde o dokonalost, kterou okamžitě rozpoznáte. Je vyrobena ze stejných složek,jaké vyžadují vaši zákazníci: nekompromisní kvalita, inovativní a odvážné nápady, měřitelná výkonnost a zaručená spolehlivost. Investovat do inovací znamená dívat se na každodenní výzvy stále novým pohledem: od zhodnocení každého jednotlivého pohybu ruky až po zjednodušení celých výrobních procesů. Pro vás to znamená větší výkonnost,jednodušší ovládání, vyšší spolehlivost a více úspor. Pro Unox inventive simplification.

Dejte pečení kus vaší osobnosti.

Lehce ovladatelná jako vaše vlastní dlaň. Přirozená jako vaše mysl. Rychlá jako pohyb oka. Novářada profesionálních pecí UNOX BAKERTOP MIND.Maps™ boří veškeré hranice mezi ideou ve vašímysli a připravovaným pokrmem. Jedním pohybem ruky.BAKERTOP MIND.Maps™ ONE a BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS zajišťují kompletní kontrolupečícího procesu s maximální tvůrčí svobodou. Znovuopakovatelné procesy pečení snižující časa náklady. Maximální výnos, bezpečnost a spolehlivost v tom nejelegantnějším designu.MIND.Maps™. Osobitý styl. Jedním pohybem.Díky patentované technologii MIND.Maps™ teplota, vlhkost a proudění vzduchu v komoře odpovídajívámi nastaveným křivkám na obrazovém dotykovém displeji.Nyní můžete několika pohyby ruky vymyslet vlastní recept a zakreslit ho vteřinu po vteřině.Vyzkoušejte BAKERTOP MIND.Maps™ od společnosti UNOX. Dejte pečení dotyk vaší osobnosti.

BakerTop™

Perfektní řešení pro přípravu jakéhokoli pečiva

BakerTop™ je pec s technologiemi Unox specificky vyvinutými pro pekařské potřeby. Při jakémkoli množství a velikosti připravovaných produktů zaručuje vždy rovnoměrné výsledky na každém jednotlivém plechu. Díky možnosti uložení pečících postupů a jejich opětovného zopakovaní se s lehkostí přizpůsobí každému požadavku. BakerTop™ disponuje automatickým mycím systém, jenž využívá jen minimální množství detergentů a leštících přípravků. Pece BakerTop™ jsou navrženy a vyrobeny tak, aby zaručovaly bezpečné pracovní prostředí, dodržování HACCP norem, respektování životního prostředí a snižování nákladů spojených s jejich provozem

AIR.Maxi™Rovnoměrné pečení.Nekompromisní kvalita.Patentovaná technologie AIR.Maxi™ zaručuje dokonaloudistribuci vzduchu a tepla uvnitř komory pece. Užitívíce ventilátorů se zpětným chodem v kombinaci svysokootáčkými motory zajišťuje perfektní rovnoměrnostteploty na všech patrech vsunů, v každém jednotlivémplechu. Možnost nastavení 4 rozdílných rychlostí prouděnívzduchu a 4 polostatické režimy umožňují uživatelipřipravit jakýkoli pokrm, od velmi delikátních až po ty,které vyžadují vysoký stupeň ventilace a přísunu tepla.BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS: 4 rozdílné rychlosti proudění vzduchu a4 polostatické režimy. BAKERTOP MIND.Maps™ ONE: 2 rozdílné rychlosti proudění vzduchu a dva polostatické režímy.

STEAM.Maxi™Dokonalost v páře.Jednoduché a prosté.Patentovaná technologie STEAM.Maxi™ dovolujepecím realizovat jakýkoli typ pečení v páře s maximálnípřesností, včetně těch nejšetrnějších, již při 35° C.STEAM.Maxi™ umožňuje přeměnit v páru až třikrát většímnožství vody než tradiční nástřikové kombinovanépece. Jde o výsledek srovnatelný, ne-li dokonce lepší, porovnáním s bojlerovou technologií.

DRY.Maxi™Absence vlhkosti.Podtržení chuti.Patentovaná technologie DRY.Maxi™ zabezpečíokamžitý odvod vlhkosti z komory pece a vytvářítak ideální podmínky nutné pro přípravu pokrmůvyžadujících přísun suchého vzduchu. Měkkost,křupavost a křehkost pečených pokrmů. Pečte cokoli,Unox se postará o kvalitu.

ADAPTIVE.Cooking™Profesionální pečení. Stoprocentní výsledek.Patentovaná technologie ADAPTIVE.Cooking™ vytváří z pecí BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS inteligentní zařízenízaručující očekávaný výsledek procesu pečení. Jde o automatický systém schopný porozumět vaší mysli a bezohledu na množství vložených plechů optimalizovat nastavené parametry tak, aby skrze modulaci 3 technologiíDRY.Maxi™, STEAM.Maxi™ a AIR.Maxi™ zdokonalil průběh a výsledek pečícího procesu, který je navíc díky tomutosystému uložitelný a kdykoli znovuopakovatelný. tak jak očekáváte.